EGG KNOWLEDGE
雞蛋小知識
從挑選、保存到營養，認識每一顆雞蛋的小知識。
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01 / FRESHNESS
如何挑選新鮮雞蛋？
挑選蛋殼完整、乾淨且無裂痕的雞蛋。打開後可觀察蛋黃是否飽滿、蛋白是否濃稠，並留意包裝標示、保存條件及產品來源。
✦ 挑選重點｜完整・乾淨・來源清楚
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02 / STORAGE
雞蛋需要冷藏保存嗎？
雞蛋購買後建議盡快冷藏，維持穩定的低溫環境。避免頻繁取出又放回冰箱，並依包裝標示妥善保存，有助於維持新鮮度。
✦ 保存重點｜盡快冷藏・避免溫差
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03 / NUTRITION
每天吃雞蛋有什麼好處？
雞蛋含有優質蛋白質、維生素及多種營養素，是日常飲食的好選擇。適量搭配蔬菜、全穀類及其他食材，讓每日飲食更加均衡多元。
✦ 飲食重點｜適量攝取・均衡搭配
🌱 好好選蛋，從日常飲食開始
用心挑選每一顆蛋，讓日常料理多一分安心。
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